03/12/2014 – Si avvicina, fra qualche mese, l’apertura ufficiale di Expo Milano 2015, un’iniziativa di livello internazionale sul tema dell’alimentazione, dei sapori e delle tradizioni culinarie dei cittadini del mondo: sarà la ristorazione a farne da padrona in prima linea. In questo articolo si desidera mettere in luce l’importanza nella storia della cd. diplomazia culinaria e, quindi, dell’utilizzo del cibo in incontri […]